さんまの南蛮漬け♡

さんまの南蛮漬け♡

Description

揚げていないのでヘルシー♪
すっぱ・ピリ辛で美味しい~♡

材料 (2人分)

秋刀魚
2匹
玉ねぎ
1/4個
適量
★酢
大匙2
★醤油
大匙1
★和風ダシの素
小匙1/2
★輪切りたかの爪
1本
★水
100cc
★すだちの絞り汁
1個分(あれば)

作り方

1

★の調味料をボールに合わせて漬け汁を作っておく。

2

玉ねぎは薄切りにしておく。

3

秋刀魚は3枚におろして、それぞれ2等分に切り、片栗粉をまぶしフライパンに、サラダ油大匙1(分量外)を熱し両面焼く。

4

秋刀魚が熱いうちに、①で合せておいた漬け汁に、秋刀魚・玉ねぎを入れて漬けて、しばらくおいて出来上がり。

コツ・ポイント

すだちの絞り汁がない場合は、お酢やレモンなどでも美味しいと思います♪。
冷やして食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

秋刀魚をいただいたので^^
レシピID : 643460 公開日 : 08/09/13 更新日 : 08/09/13

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