オニオングラタンスープ
Description
電気圧力鍋を使えば本格オニオングラタンスープが簡単に♪♪玉葱の旨味のスープをジュワ〜と吸ったバケットにとろけるチーズ！！
ちゅんまっち
材料
玉葱
2個
1片
塩
小さじ1/2
バター
大さじ1
50cc
湯
600cc
胡椒
適宜
バケット
4切れ
バター（バケット用）
大さじ1
小さじ1/2
ピザ用チーズ
お好きなだけ
作り方
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1
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電気圧力鍋の釜に薄切りにした玉葱とニンニク、塩、バターを入れて10分加圧する。
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2
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ピンが下がったら蓋を開け混ぜる。
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3
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熱湯、コンソメ、白ワイン、胡椒を加えて温める。（加圧する必要はありません。）
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4
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バケットを厚さ3cmに切り、バターにおろしにんにくを混ぜて塗り、トーストする。
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5
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器にスープを注ぎ、その上にバケットを乗せる。
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6
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チーズをたっぷりかけたら、250度に余熱したオーブンで15分程焼き目が付くくらいまで焼く。
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7
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アツアツをどうぞ♪
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8
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※電気圧力鍋がない方は、ボウルに玉葱、塩、バター、にんにくを入れラップをしてレンジで6分。その後フライパンで炒める。
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9
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※玉葱が色付いてきたら白ワインと湯、コンソメ、胡椒を入れて温まったら工程4へ進んでください。
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コツ・ポイント
お使いの電気圧力鍋によって加圧時間の調整をしてください。バケットは厚めにきってたっぷりスープを吸わせるとトロトロと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープで1番面倒な工程が、玉葱を飴色になるまでフライパンで炒めるところ。そこを、無水で作れる電気圧力鍋を使えばもっと手軽に美味しく出来るんじゃないかと作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゅんまっち
