野菜ジュースの簡単リゾット
oringe
作り方
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1
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(ライス)
といだ米を釜に入れ、300ccの野菜ジュースを加え、分量の水分まで水を足す。コンソメと塩を入れ炊飯器で炊く。
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2
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炊き上がったら、ひと混ぜして、バターと溶けるチーズを乗せて、そのまま蓋をして蒸らす。
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3
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(ミートソース)
人参とタマネギをみじん切りにする。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、挽き肉を炒める。色が変わったら、人参とタマネギを加えて炒める。
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5
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塩をふたつまみ加え、野菜ジュースを200cc加えて煮る。
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6
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水分が少なくなったら、ウスターソースを加え、味を見て塩コショウする。
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7
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(トッピング)
ナスを輪切りに、ピーマンを半分に切る。
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8
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オリーブ油をひいたフライパンでソテーする。(塩コショウを振る)
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9
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仕上げ
皿にライスを盛り、ミートソースを乗せ、トッピングを添えて出来上がり。
ドライバジルを振ると見た目がよくなります。
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コツ・ポイント
溶けるチーズは、好きな方はたくさん入れてください。おすすめです。トッピングの野菜もお好みで。
ミートソースはしっかり煮詰めてください。
ミートソースはしっかり煮詰めてください。
このレシピの生い立ち
炊飯器でケチャップライスを作ったことがあるから、野菜ジュースで作ったら、もっと簡単だと思い、考えました。簡単な分、具となるミートソースやトッピングに力を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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