ユジャチャ(柚子茶)

韓国の家庭で親しまれている、甘いお茶です。軽い風邪の時などに体が温まって良いですよ。

材料 (30杯分)

柚子
2個

1

柚子は洗って果肉を取り出し、細かく切る。皮は内側の筋を取り除いてから千切りにする。

2

切った柚子と皮にハチミツを加えて密封容器で漬ける。冷蔵庫で2時間以上ねかせる

3

容器を適度に振り、使って下さい。大さじ1杯くらいを、お湯に溶かしてその都度飲んで下さい。

コツ・ポイント

柚子に含まれるクエン酸はエネルギー代謝を活発にする働きがあるそうです。大さじ1杯くらいをお湯で溶かして呑んでください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 64356 公開日 : 02/09/12 更新日 : 02/09/12

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