夏野菜の明太子クリーミードリア

夏野菜の明太子クリーミードリア

Description

生クリームや乳製品を大量に使わないのでヘルシーです。牛乳の量を多めにすれば、リゾット風になります。

材料 (1人分)

温かいご飯
180g
☆明太子
一腹
☆豆腐
大さじ2
小さじ1
☆粗挽き黒胡椒
少々
☆マヨネーズ
大さじ1
☆わさび
少々(お好みで)
☆牛乳
大さじ2(お好みの量で調整してください。)
かつおぶし
お好みで
なす
1本
アスパラ
1本
少々
チーズ
お好みで

作り方

1

明太子はほぐしながら、☆を耐熱皿の上でなめらかになるまで混ぜ、さらにご飯も混ぜこみます。

2

ラップをし、レンジで2分程度温めます。

3

①の上にかつおぶしをお好みの量、ふりかけます。

4

なす、アスパラを食べやすい大きさに切り①の上に並べます。
(野菜はお好みのものでもいいと思います)

5

酒を野菜にふりかけ、トースターで野菜に焦げ目がつくまで焼きます。(機種にもよりますが、5~10分くらい)

6

野菜に焦げ目がついたら更にチーズをお好みの量かけ、焦げ目がつくまで焼きます。

7

写真

お好みの焦げ目がついたら完成です。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ、失敗なしです。
私は、明太子が好きなので一腹使いましたが、お好みで調整して下さい。野菜をとりたくて、上にのせましたが、なくてもシンプルな明太子ドリアで美味しいです。わさびは大人向けなので、お子さまがいるときは抜いて下さい。

このレシピの生い立ち

明太子ドリアをヘルシーに食べたくて、家にあったものでアレンジしました!
レシピID : 6436551 公開日 : 20/09/07 更新日 : 20/09/07

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