カクテキ
作り方
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1
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にんにくはすりおろし、いかの塩辛はみじん切りにする
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2
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大根を1.5cmのサイコロ角に切り、塩をふってよくもみ、水分を絞る
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3
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大根と塩以外の材料をよく混ぜ合わせ、2を漬け込む
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レシピサイトで調べたレシピから砂糖を減らし、手に入りやすい、いかの塩辛にアレンジしました。
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にんにくはすりおろし、いかの塩辛はみじん切りにする
大根を1.5cmのサイコロ角に切り、塩をふってよくもみ、水分を絞る
大根と塩以外の材料をよく混ぜ合わせ、2を漬け込む