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ハロウィンにも☆おばけのチーズクッキー

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Description

チェダーチーズとたっぷりいれた胡椒の香りの効いた型抜きクッキーです♪扱いやすい生地なので、型抜きが比較的ラクです。

材料 （小さめのクッキー型３０個分くらい）

■ クッキー生地の材料
小麦粉(薄力粉)
１５０ｇ
フィラデルフィアクリームチーズ
６０ｇ（個包装のだと４個）
砂糖（甜菜糖やグラニュー糖でも）
２５ｇ
牛乳（生地をまとめる用）
小さじ２
■ 大人向けにオプショナルとして
黒胡椒（オプショナル）
お好みで

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにバターを常温に戻しておく。別にクリームチーズも常温にしておく。

  2. 2

    （１）のバターに砂糖を加え、練ったらクリームチーズも加えてよく練る。

  3. 3

    牛乳（お好みで黒胡椒も）を加えて均一になるまで混ぜる。

  4. 4

    ふるった薄力粉を一気にいれて、ヘラなどでさっくり混ぜ、ひとまとめにする。

  5. 5

    生地をラップで包み、５ｍｍ厚さくらいに麺棒で伸ばして冷蔵庫へ。３０分寝かせます。（生地を扱いやすくするため）

  6. 6

    好みのクッキー型で抜き、１７０度に熱したオーブンで１５分～２０分、様子を見ながら焼いたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    使ったフィラデルフィアはこちらです♪

コツ・ポイント

バターはスプーンなどで細かくちぎってボウルにいれておくと常温に戻りやすくなります。夏場などは特に早いです。
クリームチーズは【フィラデルフィア　ザ・ダブル】を使いました。チェダーチーズinで香りも美味しいです♡
黒胡椒はお好み量で♪

このレシピの生い立ち

チェダーチーズの香りのクッキーが食べたいと思い立ち、作りました＾＾
レシピID : 6437291 公開日 : 20/09/07 更新日 : 20/09/07

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ハロウィンにも☆おばけのチーズクッキー
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