超簡単にパラパラ♩納豆チャーハン
hiro♡tee
作り方
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1
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玉ねぎは粗いみじん切りにし、ウインナーも同じ大きさに切る。卵を溶いたボウルに納豆とタレを加えて納豆がほぐれる様に混ぜる。
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2
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ご飯を用意しておく。ウインナーと玉ねぎを油で炒める。玉ねぎに火が通ったら1の納豆入りの卵液をフライパンに流し入れる。
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3
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2の卵液に向かって直ぐにご飯を加える。少し放置して卵のふちが少し固まって来たらご飯を返す。また少し放置したら返す。
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4
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たまに切る様に炒めてパラパラになったら、最後に醤油、胡椒、和風だしを加えて炒め合わせて、あればネギを散らして完成です。
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5
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以下、一応コツを記載していますが、卵がご飯と納豆をコーティングしてくれているので、炒めていくとパラパラになってくれます♩
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コツ・ポイント
ご飯を投入して暫くは あまりゴテゴテ触らずにフライパンで焼き付ける感じで焦げない程度に少々放置したらヘラなどで返す→少々放置→返す。を２～３回繰り返してから切る様に炒めるとパラパラになってくれます♩
●はベーコンや竹輪などお好みでどーぞ。
●はベーコンや竹輪などお好みでどーぞ。
このレシピの生い立ち
納豆入り卵かけご飯を作ろうとした時に、『炒めてみたら美味しそう♡』と言う思いつきから、このレシピが出来上がりました。
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