お弁当の隙間に…ブロッコリーの冷凍保存

お弁当の隙間に…ブロッコリーの冷凍保存

Description

お弁当に緑がない!ちょっと隙間が出来ちゃった!
そんな時は、ブロッコリーの出番です♪
ちょっとずつ使えて便利☆

材料

ブロッコリー
1株

作り方

  1. 1

    いつもと同じように、ブロッコリーを湯でる
    (たっぷりのお湯に塩少々) 

  2. 2

    水気を切って荒熱をとる

  3. 3

    アルミトレーにラップを敷き、ブロッコリーが重ならないように並べる

  4. 4

    そのままビニール袋に入れて、冷凍庫で凍らせる

  5. 5

    凍ったら、簡単にラップから外せます
    そのままアルミトレーを引っくり返してビニール袋で保存

  6. 6

    凍ったままお弁当に入れれば、お昼には自然解凍されて食べ頃です♪

  7. 7

    写真

    09/03/09*初のつくれぽ10人です☆
    皆さんありがとうございました!

  8. 8

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    13/2/12  つくれぽ 100人 ありがとうございます!!

コツ・ポイント

いろいろなサイズに切っておくと、お弁当の隙間に応じて使えます

水っぽさを無くすために、水切りはしっかりしてくださいね☆
(キッチンペーパーで1個ずつギュッと握ると、無水っぽさはかなり無くなりました)

このレシピの生い立ち

お弁当に緑が欲しい時、ちょっとした隙間にいつでも使えるように♪
レシピID : 643755 公開日 : 08/09/12 更新日 : 13/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

236 (213人)
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2022年2月6日

たくさん頂いたのでレシピ参考にしました。冷凍できるんですねー!助かりました。

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2021年11月13日

お弁当の隙間にちょっとだけ欲しいときに助かります。

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2021年7月17日

水っぽくならずに冷凍出来ました。ありがとうございます!

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2021年5月31日

一つひとつバラで冷凍するテク、参考になります。これで必要な数だけ使えます。

はべる 2009年05月25日 08:39
はじめまして(^O^)/
まだやってないのですが質問です。
自然解凍で食べる時、みずっぽいとかべちゃっとなってるとかないですか?
たま~にブロッコリーがあまって冷凍するんですが、1回チンしてからお弁当に入れてました。
チンするとべちゃってなるんです(>_<)
たぶりん 2009年05月25日 19:50
初めまして★

鍋からザルに取って、自然に水切りだけではどうしても水っぽさが残ります

自然に水切りした後に、ペーパーに取ってギュって握るだけでもかなり水っぽさは軽減されますよ
ゆきとみるちゃん 2011年06月24日 22:08
はじめまして(^u^)
本日、2回目リピートしました。便利レシピありがとうございます!
水切りですが、サラダスピナー(遠心力で野菜の水が切れる道具)を使ったら早くできて便利でした♪
暑い時期、お弁当にも衛生的で安心かと思いました。ヽ(^o^)丿
たぶりん 2011年06月25日 10:47
つくれぽありがとうございます♪
サラダスピナーなら、簡単に水切り出来そうですね!
私も次から、使いたいと思います(^-^)
チーム預金 2013年02月19日 19:02
たぶりんちゃん♡こんにちは。

ブロッコリー良かったですよ♡しっかり水分もとったし、味もつけているから、入れるだけでいいから嬉しい(*≧∀≦*)助かります。
4月から4つのお弁当を作る予定です。
手早く簡単に作ることの出来るレシピを検索中です。
今は冷凍にはまっています。

では、これからよろしくお願いします。
☝のサラダスピナー持ってますから、次回は利用します。
仲良くしてくださいね~
たぶりん 2013年02月19日 21:21
こんばんは★
冷凍食品を買うと高くなってしまうので、自分でちょっと手間をかけても冷凍保存出来ると便利ですよね(^-^)

我家ではブロッコリーは冷凍庫に常備です(^-^;
困ったときのブロッコリーです♪
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