和な♪鶏むねチキン南蛮

和な♪鶏むねチキン南蛮
【2009/8/15に話題入リ】
むね(もも)肉がふわっと甘酢にからみ 和なねぎタルが★

材料 (3~4人分)

鶏胸(もも)肉
2枚(500g)
 下味:酒、みりん・しょう油、S&P
大1、各大1/2、適宜
小麦粉、溶き卵
適宜、1個
★南蛮甘酢
 砂糖・米酢・しょう油・酒、はちみつ(砂糖)
各大2~3、大2/3強(大1)
☆ねぎタル
 マヨネーズ
大4
 酒・めんつゆ(薄口しょう油)・牛乳(コーヒーC)
各小1
 砂糖、和からし
小1/3、少々
 小ねぎ
たっぷり

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鶏肉肉 部厚いところは 包丁切りこみ
3~4等分に切り分け ※下味もみ込み

2

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甘酢★合わせ

鍋でちょっと煮詰め・・アルコール&酸味飛ばす

3

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小麦から卵へ
低温(中弱火で)6~7分 じっくり揚げる

4

写真

揚げたてを甘酢にからめる
♪残り汁はかけても

5

写真

☆ねぎタルは簡単で 美味しい!
一度お試しを❤

6

写真

2009/8/15に話題入リしました。ありがとうございました❤

7

★甘酢ダレ
肉の大きさにもよりますが 分量よりちょっと多めに作っておいて 
食べる時お好みで 上からかけても!!

コツ・ポイント

☆ねぎタルは 牡蠣フライなんかにもピッタリ
※はちみつ(みりん煮詰め) めんつゆ(しょう油少々)牛乳(コーヒークリームで代用)
※下味に にんにく・しょうがのすりおろし加えてもOK
☆甘酢タレは 少し多めがいいかも

このレシピの生い立ち

大好き
レシピID : 643808 公開日 : 08/09/12 更新日 : 12/10/04

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Profile ☆直真奈☆ 2009年07月05日 18:53
 と~~~ってもおいしかったです♪
 小食の娘が一口後の第一声『このお肉おいしい~^m^♪』です^^
 めったにないことなので嬉しかったです(^_^)v
 我が家では小ネギがなかったので普通の長ネギをみじん切りで(^_^)v
 完食してしまったため、写真が撮れずコメだけになってしまいました^^;
 また作りま~す^^
 ステキなレシピありがとうございました☆
れいなん 2009年09月25日 18:54
始めまして☆
とても美味しそうなレシピなので作ってみたいのですがS&P とはなんですか?
色々、想像しましたが、やはりレシピ主に聞くのが一番!っと結論。。未熟者にお教えお願いします(m--m)
Profile ななぞぅ 2009年09月25日 20:52
コメントありがとうございます!
これホントに美味しかったんです♪
また絶対作りますね*☆
Profile ゆう0912 2010年05月20日 12:35
初めまして!
とても美味しそうなので、是非作らせて頂こうと思っているのですが、ねぎタルの材料の「辛子」と「からし」は、和からしと唐辛子という事でしょうか?
もし、お時間がありましたら教えて下さい。
MyDining 2010年05月21日 08:52
ゆう0912さん はじめまして♪
すみません(@^^)/~~~和からしです。。
ぜひ 作ってみてください
ありがとう♡
Profile ゆう0912 2010年06月21日 16:55
MyDining様

からしの件、お返事いただきありがとうございます!!
先日、早速作らせていただいた所、旦那や子供達にとっても好評で、また作ってとリクエストされました。
私も凄く好みの味で、家の定番メニューになりました!
本当に美味しいレシピありがとうございました。
Profile せいやんmama 2011年05月09日 16:44
こんにちわ~☆
娘はよくなったら、今度はパパが~↓w
今日はパパお休みなんですが、家でゆっくりしてます♪

私は最近お菓子作りにハマって、毎日何か作ってますw

MyDiningさんはいかがお過ごしですか?(^^)
いつぼうママ 2011年06月03日 22:53
こんばんわ~☆ MyDiningさん

いつぼうママです。(^^)
チキンの南蛮漬け美味しかったよ。
MyDiningさんのレシピは本当どれも美味しいですね♪
脱帽です。

レポの盛り付け褒めて貰って嬉しいです。
でも、これはレポの写真を撮る為にかなり頑張ってるんです。(^^)v
いつもはもっと雑だよ。^^;

今日は暑かったね~
私は夏が嫌いだからこれからの季節嫌だわ~

MyDiningさんはどうですか~ (^^)