パリパリ大根サラダ&旨い中華ドレッシング

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Description

あっさりでもしっかり食べ堪えあり(´ω`)
難しい作業は無し!
混ぜて、盛って、かけて、ハイ!出来上がりィ!

材料 (2~3人前)

大根サラダ (パックサラダ)
1袋
1株
揚げそば (皿うどんの麺)
1玉
チキン缶、または切り落としタイプのサラダチキン
1缶(1パック)
ガーリックパウダー、粗挽き胡椒
少々
中華ドレッシング
ポン酢 (味ぽんマイルドか昆布ポン酢あたり)
大さじ3
胡麻油、すり胡麻
各大さじ1/2
みじん切りの青ネギ
少量(写真参照)
砂糖
小さじ1
おろしにんにく、豆板醤
少々 (豆板醤は爪先程度)

作り方

  1. 1

    写真

    チキン缶(またはサラダチキン)をほぐし、ガーリックパウダーと粗挽き胡椒で合えます。

  2. 2

    写真

    水菜は軽く洗って、根元を落とし、3cm幅くらいにざく切りにします。

  3. 3

    写真

    大根サラダと水菜を混ぜ合わせ、砕いた揚げそばを加えて混ぜます。

  4. 4

    写真

    これに1.で作ったチキンをのせて土台完成です。
    ドレッシングは正直自由ですが、下記のドレッシングもお試しあれ。

  5. 5

    写真

    記載の中華ドレッシングの材料をよく混ぜて下さい。
    ネギは刻みネギをさらに細かくみじん切りにしてます。

コツ・ポイント

揚げそばがパリパリなうちに召し上がれ!
お好みで刻み海苔や鰹節、揚げた春巻の皮などをトッピングしてもGood!

このレシピの生い立ち

野菜が高いので、比較的価格の落ち着いてるものでサラダにしました。
メインに負けない食べ堪えを重視しました。
レシピID : 6438465 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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