ひじきのごま和えの画像

Description

ごまの風味が食欲をそそります(^^♪
1人当たり97kcal、食塩相当量0.7g by沖縄市

材料 (2人分)

ひじき(乾燥)
8g
にんじん
30g
油揚げ
10g
鶏ささみ肉
30g
いんげん
10g
★白すりごま
大さじ2
大さじ1と小さじ1
★砂糖
小さじ2
★減塩しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃えます。

  2. 2

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    ひじきを水で戻します。

  3. 3

    写真

    にんじん、いんげん、油抜きをした油揚げは、ひじきの長さに合わせて千切りにします。

  4. 4

    写真

    にんじん、いんげんは茹でて、ささみも茹でて裂きます。

  5. 5

    写真

    ★の材料を混ぜ合わせた中に、全部の材料②③④を入れて和えて完成です。

コツ・ポイント

・茹でたささみは熱いのでやけどに注意してください!
・減塩しょうゆを使用することで塩分を抑えることができます。

このレシピの生い立ち

食物繊維(野菜・海藻・きのこ・豆類など)は、満腹感を持続させて空腹感を減らし、食事を適正な量に抑えることができます。
今回は、海藻類(ひじき)を使った1品を紹介します。
たんぱく質:6.9g
脂質:4.8g
食物繊維:3.4g
レシピID : 6438512 公開日 : 20/11/02 更新日 : 21/07/08

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
市民健康課からのお知らせです。
料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。
管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪

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