ぶり大根

ぶり大根

Description

人気の定番煮物ぶり大根が、料理初心者にも簡単に作れます♪「すき焼のたれ」ひとつで味が決まるお手軽レシピです☆

材料 (2人分)

エバラすき焼のたれ
100ml
ぶり
2切れ
大根
1/4本
小1片
300ml
いんげん(お好みで)
適宜

作り方

1

写真

今回は「エバラすき焼のたれ」を使います。

2

ぶりは2〜3等分に切り、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。

3

大根は皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにして下ゆでする。しょうがは薄切りにする。

4

鍋に<2>、<3>、「すき焼のたれ」、水を加えて火にかけ、落としぶたをして中火で15分程煮込む。

5

器に盛り、お好みでゆでたいんげんを添える。

コツ・ポイント

ぶりは熱湯をかけて臭みを抜くのが、仕上がりをよくするポイントです。その際に、鱗や汚れが残っていたら、取り除いてから使ってください。煮込む際は落としぶたをすると、味がよくしみ込んで、ぶりの身も崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

手間のかかるイメージがある魚の煮物も、切り身と「すき焼のたれ」を使えばとっても簡単♪しっかりと臭みを抜いたぶりと大根を、「すき焼のたれ」で煮込むだけで、コク深く濃厚なうまみが楽しめるぶり大根に仕上がります!
レシピID : 6438818 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (48人)

20/11/06

写真

すき焼きのタレで失敗なし、計量もなくいいですね♪美味しかったです♪

コンテちゃん

20/10/25

写真

ブリがなく鶏だいこんに。しみしみで美味しかったです!

チロル16

美味しく作ってくれて有難う♪すき焼きのタレの万能さに感激だね

20/10/23

写真

こんなに簡単にぶり大根が出来るなんて驚きです。しかもお味はバッチリだし最高でした!

よもぎ母さん

たっぷり作ってくれて有難う♪味が染みてとっても美味しそう♡

20/10/23

写真

簡単に出来ました!すき焼きのたれ万能です。

chie0608

簡単に味が決まって助かりますよね☆美味しく活用ありがとう♪

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