ぶり大根

今回は「エバラすき焼のたれ」を使います。

ぶりは2〜3等分に切り、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。

大根は皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにして下ゆでする。しょうがは薄切りにする。

器に盛り、お好みでゆでたいんげんを添える。