簡単!中華風肉だんごの画像

Description

タレは、創業100年以上の行列ができる大人気の老舗定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」の公式レシピで作ってみました。

材料 (1人分)

肉だんご
大さじ2
パン粉
大さじ2
チューブしょうが
2cm
塩コショウ
各少々
野菜
1/8玉
ゴマ油
小さじ1/4
タレ
砂糖
大さじ2
大さじ1
チューブにんにく
2cm
醤油
大さじ1
大さじ2
大さじ3
水溶き片栗粉
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。肉だんご&野菜&タレ&水溶き片栗粉。酢は熱で酸味が飛ぶのでタレとは別に後入れです。

  2. 2

    写真

    肉だんごを作る。ゴマ油をちょっとずつ入れながら混ぜる

  3. 3

    写真

    形を整える

  4. 4

    写真

    サラダ油を大さじ1入れてコロコロ焼く

  5. 5

    写真

    玉ねぎも炒める

  6. 6

    写真

    ピーマンも炒めて、タレを入れて炒め煮る

  7. 7

    写真

    タレが大さじ1くらいに減ったら、弱火にして酢を入れ、軽くフライパンをあおって火を止め、水溶き片栗粉を入れ完成

  8. 8

    写真

    盛付ける

コツ・ポイント

少し酸っぱい大人味で酒もご飯も進むのがポイントです。

このレシピの生い立ち

揚げない簡単肉だんごです
レシピID : 6439147 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (7人)
写真
まぶたん
!ご近所さんからピーマンを頂いたのでお昼に〜❤ボリューム満点美味しかったです。

リピありがとう♡うれしい☆優しいご近所さんですね♪

写真
まぶたん
美味しかったのでリピ!ちょっとニンニク風味の甘酢タレがパンチあってご飯が進みます。
写真
まぶたん
ふんわり肉団子に甘辛酸味の餡♡絶対ご飯が進むヤツ~♡お弁当にも入れました~(^ー^)
写真
あーこ姐
ほんのり酸味がこれからの季節にピッタリ♪揚げない肉団子でヘルシー♡酢豚っぽい味付けでとっても美味しい( *´艸`)