ひじきサラダ

ひじきサラダ

Description

本日は栄養満点ひじきサラダです。

材料 (幼児4人分)

乾燥ひじき
5g
ツナ缶
1缶
大根(千切り)
60g
人参(千切り)
30g
ホールコーン
10g
★醤油
小さじ1強
★酢
小さじ1
★サラダ油
小さじ1/2
★砂糖
こさじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは水で戻し茹でます。硬さはお好みで(幼稚園ではやわらかく茹でています。)茹で上がったら、水で冷まし絞ります。

  2. 2

    写真

    大根、人参は千切りにして茹でてから水で冷まします。

  3. 3

    写真

    2の野菜は写真のようによく絞ります。

  4. 4

    写真

    ★の調味料をボールで混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    写真

    絞った野菜とツナ缶、4の調味料を合わせ完成です。

コツ・ポイント

野菜はよく絞りましょう。
合わせ調味料は半分から入れて調節しましょう。

このレシピの生い立ち

トウモロコシの美味しい季節となり、十勝の食材を活用したく考案しました。又、鉄分とカルシウム満点のひじきを食べやすくサラダにしました。先生たちも、子ども達もいつも美味しいと言ってくれるサラダです。
レシピID : 6439930 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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