父が大好き!!酢鶏!

父が大好き!!酢鶏!

Description

お父さんの好きな料理トップ10に入賞する酢豚です!!!タケノコやキクラゲを足しても美味しいです‪よ!!

材料

にんじん
1/2
玉ねぎ
中1玉
ピーマン
中2個
鶏もも肉
200g
大さじ2
大さじ1
✿酒
大さじ1
✩片栗粉
大さじ1
✩砂糖
大さじ2
✩水
大さじ4
✩醤油
大さじ3
✩酢
大さじ3
✩ケチャップ
大さじ2
✩酒
大さじ3
✩みりん
大さじ2

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り✿酒を馴染ませる。10分以上浸すと浸透します。

2

お酒が染み込んだ鶏肉を片栗粉でコーティングする。

3

にんじん、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。

4

フライパンにごま油をしき、鶏肉を揚げ焼きする。同じタイミングでにんじんも入れる。

5

鶏肉の衣が色が変わり始めたら玉ねぎとピーマンも入れ炒める。

6

✩の調味料を混ぜ合わせる。

7

にんじんがしんなりしてきて、玉ねぎの色が変わったら6.で作った調味料を入れる。

8

全体に回るようにかき混ぜながら炒める。

9

全体にソースが絡んで、味見して美味しかったら完成!!!!

コツ・ポイント

ひと手間だけど鶏肉を最初にお酒につけておくと柔らかくなってさらに美味しくなりますよ!!!

このレシピの生い立ち

お父さんが好きな味を見つけようとお酢とケチャップの量を微調整しながら開発しました〜!!
レシピID : 6440107 公開日 : 21/06/26 更新日 : 21/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/07/20

First tsukurepo mark
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とっても美味しい~ヽ(*^^*)ノ

Yoちゃん☆