冷凍保存も可能♪ジェノベーゼソース

冷凍保存も可能♪ジェノベーゼソース
2009.6.17、話題入りさせていただきました。自家製のジェノベーゼソースです。いろいろなレシピに重宝しちゃいますよ♪

材料

バジル葉
100g
◎クルミ(有塩・無塩どちらでも可)
30~40g

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バジルは洗って水けをしっかりと切る。

フードプロッセサーにバジルと◎の分量を入れる。

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とろ~り、ペースト状になったら完成。

※塩は料理に合わせて調整して加えてください。

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小瓶やジップロックなどに小分けして冷凍保存も可能です。使用するときは冷蔵庫で自然解凍する。

コツ・ポイント

料理に合わせて、粗引き胡椒を加えるとスパイシーで大人の味になりますよ。

このレシピの生い立ち

バジルの葉が大量に安くゲットすることが出来たので新鮮なうちにソースを作りましたぁ。
レシピID : 644033 公開日 : 08/09/13 更新日 : 16/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (34人)

15/06/09

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収穫したバジル全部使用! 5倍量…作りすぎた… 食べ放題!(笑)

しゅおーん

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激^^

14/08/01

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友人へのプレゼント用にしました(*´∇`*)

yunakiti08

いつも素敵れぽ、ありがとう♪プレゼント用❤素敵~美味しそう

14/06/16

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初めて作りました!!明日はこれでパスタ作ります♪

yunakiti08

れぽ、ありがとう♪初挑戦に選んで貰えて感激❤すごい美味しそう

13/07/28

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初めてのジェノベーゼソース!風味がよくってとても美味でした☆

citron12

れぽ、ありがとう♪風味が違うんだよね~❤パスタ美味しそう^^

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