ヘルシー♪鶏胸肉でジューシー餃子

ヘルシー♪鶏胸肉でジューシー餃子

Description

カロリーを気にせず鶏胸肉でモリモリ食べれます。
罪悪感なしのヘルシー餃子です♪

材料 (4人分)

ネギ
1本
白菜またはキャベツ
5枚
 
ニラ
1束
鶏胸肉または鶏ひき肉
2枚600g
 
 
 
塩胡椒
適宜
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2/1
1片
大さじ1
 
熱湯
50cc
餃子の皮
大判50枚くらい
モヤシ
1袋
酢醤油、ラー油
適量

作り方

1

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ネギ、白菜(またはキャベツ)ニラはみじん切りにする

2

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鶏胸肉はミキサーでミンチ
または、鶏挽肉を使用してください

3

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鶏ひき肉に塩胡椒、お酒、オイスターソース、醤油、にんにく、生姜、片栗粉をいれてよく混ぜ合わせる

4

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野菜のボウルとお肉を合わせてよく混ぜてタネの完成です

5

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大判の餃子の皮に具を包みます。
端をギュッとつまんで剥がれないように。熱湯50ccを準備しておく。

6

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ごま油を大1いれて、フライパン が温まったら20個をフライパンに並べて真ん中にモヤシをいれる。中火

7

写真

餃子を1つ持って裏面の焼き色がこんがりしたら、熱湯を入れて弱火。蓋をして7分タイマー

8

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最後の1分はフタを開けてごま油を回しかけ強火にして水分をとばし、カリッとさせて完成です

9

フライパンにお皿をかぶせてひっくり返すと簡単ですよ♪ヤケドに注意!

コツ・ポイント

焼き色がついたら熱湯、弱火で蒸し焼き。最後にフタを開けて1分で美味しく完成します!
モヤシはあってもなくても美味しいです♪最初から挽肉を使ってもオッケーですが、一枚肉をミンチにすると尚ヘルシーです♪

このレシピの生い立ち

たくさん買った鶏胸肉を美味しく食べたかったので
レシピID : 6440356 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/09/23

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写真

鶏肉ぎょうざ初体験でしたが、家族で美味しくいただきました!

クックY2HTJV☆