ほうれん草・マッシュルーム・かに・トマトのキッシュ de Tanto!
作り方
-
-
1
-
オーブンを350F(180度?)に温めておく。
ほうれん草を茹でて、しっかり水気をきる。(*しっかり水気をきらないと、水っぽいキッシュになるので注意。)水気をきったらざくぎりにする。
-
-
-
2
-
かにかまは2センチ幅に切って、手でほぐす。 玉葱、マッシュルームをスライスする。フライパンに、バターを溶かし、かにかま、玉葱、マッシュルームを加え、さっと炒める。
-
-
-
3
-
ボールに卵を割りほぐし、牛乳、生クリーム、ナツメグを加え、よく混ぜる。更にすりおろしたチーズ2種を加え、混ぜる。ほうれん草、炒めたかにかま、玉葱、マッシュルーム、プチトマトも加え、さっと混ぜたら、耐熱容器に流しいれる。
-
-
-
4
-
そのままオーブンに入れ、表面にこんがり焦げ目がつくまで焼く。(約20-30分)
-
-
-
5
-
これで、出来上がり。
焼きあがったキッシュを皿に取り分けて召し上がってください。
-
コツ・ポイント
ポイントは、とにかくクッキングと食べることを楽しみましょう! これでもかなりリッチなレシピですが、もっとこってりしたのがお好きな方は、ミルクを生クリームに変えてトライしてください。
このレシピの生い立ち
オムレットをつくろうかと思ったのが、生クリームが冷蔵庫にあったために、キッシュにしてみたもの。