野菜ジュースでチキンカレー

塩とオールスパイスで手羽先に下味をつける。玉ねぎはみじん切りにしておく。

鍋で1の肉を焦げ目がつくまで焼き、一度鍋から出す。

焼いた手羽先の油を利用して、玉ねぎをアメ色になるまで炒める。

4にカレールーと焼いた手羽先を入れ、弱火で10分くらい煮込んだら完成。