さっぱり☆ごぼうサラダ

さっぱり☆ごぼうサラダ
ポリポリ食感がいいですよ~

材料 (4人分~)

ごぼう
1本
人参
5cmくらい
れんこん
1節
きゅうり
1本
●ドレッシング●
大さじ3
大さじ3
3つまみくらい
こしょう
少々
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ6
●トッピング●
白ごま
少々
糸からし
お好みで

1

お鍋にお湯を沸かしておきます。酢(分量外)を少々いれる。

2

ごぼうはたわしでよく洗い、5cmくらいの長さに切り、さらに細めの千切りにする。人参も同じく。

3

れんこんは皮を剥き半分に切って薄切りにする。

4

②、③の野菜を、①のお湯でさっと茹でます。(30秒くらいでOKです)ざるにあけ、水気をよく切ります。

5

ドレッシングの材料をよく混ぜ、茹で上がった野菜が温かいうちに入れ、よく混ぜ、そのまま冷まします。

6

冷めた⑤に千切りにしたきゅうりを入れ、冷蔵庫に入れて冷やして、出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜は茹ですぎないように。ごぼうの色がさっと変わったらOKです。そして温かいうちに、ドレッシングと混ぜると味がよく馴染みます。

このレシピの生い立ち

マヨネーズではなく、ドレッシングで和えた、さっぱりあっさりなごぼうサラダです。
レシピID : 644066 公開日 : 08/09/15 更新日 : 08/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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パクパクはまります!!

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とても美味しそうに作ってくれてありがとう!嬉しいです!!!

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初めて食べるサッパリ味のサラダで、繊維たっぷり美味しかったです!

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嬉しいコメント感謝です☆つくレポどうもありがとうね!!!

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ポリポリポリ…止まらず☆サッパリ頂けました♪美味しかったです^^

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つくレポ、どうもありがとうございます!搭載遅れてすみません。

12/07/07

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差し入れに大活躍してます♪どこへ出しても大絶賛!今日は自分用に♪

メープルハウス

つくレポ、どうもありがとうございます!搭載遅れてすみません。

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misa-king 2011年12月08日 19:26
わぁ☆
ピックアップおめでとう!!
テンション上がっちゃうネ♪
そして私も^^♪

あ~なんか久しぶりに食べたくなってきたョ。
そうそう、マヨじゃないところがポイントだよね!
また作るよ~!

では、Have a nice trip~☆
Profile メープルハウス 2012年03月17日 11:10
Hiro74さん、おはようございます。
いつもご丁寧にコメントありがとうございます。 
このサラダホントにやばいです(>_<)
毎日でも食べたいです♪
うちの夫は野菜嫌いなので、いつも一人で完食~!!
また近々作ると思います。しつこくレポしますが、どうかお付き合いを~(@^^)/~~~