ダシ昆布と油揚げの炒め煮

ダシ昆布と油揚げの炒め煮

Description

箸休め、酒のつまみに。・:+°

材料 (2人前)

カットダシ昆布
4枚〜
油揚げ
1枚
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1~
ゴマ
お好みで

作り方

1

写真

出汁を取り終わったカットダシ昆布4枚を短冊切りにする。
油揚げは油抜きしてから短冊切り

2

写真

フライパンにごま油大さじ1を入れ油揚げを炒める。昆布を入れ軽く炒め、砂糖と料理酒を入れアルコールを飛ばす。

3

写真

麺つゆを入れひと炒めして、お好みでゴマをふって完成。

コツ・ポイント

料理酒のアルコールはしっかり飛ばす。あとは砂糖もめんつゆもお好みの量で♡

このレシピの生い立ち

出汁を取り終わった昆布を美味しく簡単に食べたかったから。
レシピID : 6440942 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

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