ほうれん草のごまドレ白和え

Name: ほうれん草のごまドレ白和え
Yield: 4人分
Ingredients: ほうれん草 200g; しめじ 40g; ★絹ごし豆腐 160g; ★ごまドレッシング 大さじ2; 砂糖 小さじ2; しょうゆ 小さじ2

Description

【1人あたりの栄養価】エネルギー:69kcal たんぱく質:4.2g 塩分:0.6g 野菜量:60g

新発田市100彩食堂

材料（4人分）

ほうれん草

200g

しめじ

40g

★絹ごし豆腐

160g

★ごまドレッシング

大さじ2

砂糖

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

作り方

1

ほうれん草はさっとゆで、水切りし食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り小房に分け、さっとゆでる。
2

1をしょうゆと砂糖で和える。
3

★を混ぜ合わせておく。
4

2と3を和える。

コツ・ポイント

面倒な印象のある白和えがごまドレッシングで簡単に！甘めの味付けなので、ほうれん草が苦手なお子さんも食べられちゃうかも！？

このレシピの生い立ち

令和2年度　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。

レシピID : 6441104 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp