本格的!バジル香るトマトリゾット☆

本格的!バジル香るトマトリゾット☆

Description

本格★☆★20分で作れちゃう!トマトまるごと1個使ったチーズとろ~りバジル香る贅沢なトマトリゾット☆お一人様ランチに♪♪

材料 (1人分)

生バジル
6~7枚
玉ねぎ
1/4個
鶏肉
60g
ご飯
軽く1杯
☆トマト(あれば完熟)
1個
☆水
140cc
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
少々
とろけるチーズ
適量
ブラックペッパー(お好みで)
少々
 
 

作り方

1

写真

材料をカットする
トマト・鶏肉→1㎝角
玉ねぎ→みじん切り
バジル→ちぎる(飾り用3枚残しておく)
にんにく→すりおろす

2

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フライパンを温めオリーブオイルしき、玉ねぎと鶏肉を炒める。

3

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鶏肉に焼き色がついたら☆の材料を全て入れトマトを潰しながら煮る。
更にご飯を入れ、蓋をして弱火で3分煮込む。

4

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ちぎったバジルを加えひとまぜしたら、とろけるチーズをかけ蓋をしてチーズを溶かす。

5

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ブラックペッパーをかけ、バジルを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトはできるだけ真っ赤な物がおすすめです!
トマトの変わりにトマトジュースやトマト缶でも代用できます。
その場合水加減を調整してください。
鶏肉はなくてもOKですが、入れた方が食べ応えあって美味しいです☆

このレシピの生い立ち

完熟トマトがあったので贅沢なトマトリゾットが食べたくなって♪
レシピID : 6441352 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/13

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