カット野菜で♬煮込みうどん☆
Description
包丁もまな板も使わない、カット野菜と冷凍うどんを使った1品。一人当たり318キロカロリー。食塩相当量1.4ｇ。ｂｙ沖縄市
沖縄市役所市民健康課
材料
（一人分）
カット野菜
８０ｇ
豚もも肉
３０ｇ
カット厚揚げ
２０ｇ
冷凍うどん
１玉（180ｇ）
減塩みそ
大さじ１
水
３００ｃｃ
だしパック
１パック
作り方
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1
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材料をそろえます。
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2
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鍋に水300ccと、だしパックを入れ沸騰させます。(かつお節でだしをとっても、もちろんOkです)
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3
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冷凍うどんは事前にレンジで加熱しておきます。（600Wで3分30秒程度)
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4
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②にカット野菜を入れます。
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5
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厚揚げを手で、ちぎって加えます。
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6
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豚もも肉をほぐしながら、加えます。
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7
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野菜、お肉に火が通るまで煮込みます。
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8
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③のうどんを加え、さらに煮込みます。
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9
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味噌を加え、味を調えます。
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10
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器に盛り付けたら、出来上がりです(^^♪
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コツ・ポイント
☆所要時間約10分。
☆カット野菜の代わりに、冷蔵庫に残っている野菜を使ってもいいですね(＾◇＾)
☆カット野菜の代わりに、冷蔵庫に残っている野菜を使ってもいいですね(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
猛暑や長雨、台風等で野菜が不足する時期は、価格も高騰してしまいます(:_;)。そこで今回は、代替品として使用できる、カット野菜を利用したレシピを考案しました。カット野菜は、簡単に調理できるので、常備しておくと何かと便利ですよ(^_-)-☆
レシピID : 6441534
公開日 : 20/10/26
更新日 : 21/07/15
このレシピの作者
沖縄市役所市民健康課
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