お弁当★少量豚肉とこんにゃく煮物★常備菜

Name: お弁当★少量豚肉とこんにゃく煮物★常備菜
Ingredients: こんにゃく 1枚(250g); 豚肉 50g; きび砂糖☆酒☆醤油☆みりん 各大さじ1; ゴマ油 大さじ1/2; 米油 大さじ1

Description

少量の豚肉の旨味がこんにゃくに染みて美味しい
お弁当に合う煮物が出来ました
豚汁に残しておいた肉が役立ちました

外交官夫人のレシピ

材料

こんにゃく

1枚(250g)

豚肉

50g

きび砂糖☆酒☆醤油☆みりん

各大さじ1

ゴマ油

大さじ1/2

米油

大さじ1

作り方

1

こんにゃくに隠し包丁を入れ、薄くカットする
分量外の塩か砂糖で揉み、湯を沸かす
2分茹でたらザルにあげる
2

水切りしたこんにゃくを鍋で空炒りする
キュッと音がしたら米油を加えて炒める
豚肉を加えて炒める
3

色が変わり始めたら、☆を順に入れていく

水分がとんだらゴマ油を回しかけて出来上がり
4
5

2020/9/11 お弁当&常備菜
6
7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少量の豚肉が冷凍庫で寂しそうにしていたので、お弁当に使いました
かえって少量の方が、お弁当がギトギトにならず良かったです

レシピID : 6441696 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/11

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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