塩蔵ワカメの煮玉子

塩蔵ワカメの煮玉子

Description

なんといっても、食品ロスになくなります。
戻した塩蔵ワカメは、冷凍保存しておきます。

材料

塩蔵ワカメ
適宜
ゆで卵
4コ
ゆで卵が浸かる量

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくります。
    鍋に水を入れて沸騰したら、
    冷蔵庫から卵をだして、
    そっといれる。10分ゆでます。
    殻を剥く。

  2. 2

    塩蔵ワカメの戻し水に
    ゆで卵を漬ける

コツ・ポイント

塩蔵ワカメについている塩は、ミネラルがたっぷり栄養素があります。捨てるなんてもったいない
((((*゜▽゜*))))

このレシピの生い立ち

塩蔵ワカメの戻し水は以前から、スープや煮物に活用していました。煮玉子のつけ汁に使えるのではと思いつきました。つけ汁は、ラーメンの汁にも使えます。
レシピID : 6441995 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

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