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タレの材料を保存容器に混ぜ合わせておく
茄子とピーマンは乱切り。時間があれば茄子は水につけてアク抜き
フライパンに油を1cm深さ入れて1を揚げ焼きにする
揚がったら油を切り、あたたかいうちにタレにつける
冷めたら冷蔵庫へ