タコとセロリのささっと煮込み

玉ねぎは薄切りに、セロリの葉はざく切り、他の部分ら5mm幅の斜め切りにする。タコは一口大に切る。

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱しタコをサッと炒めて取り出す。

同じフライパンにオリーブ油大さじ1、クミンシード、コリアンダーを加えて熱する。

更にセロリの葉、レモンを加えて炒める。

白ワインを加えて強火にし、白ワインが1/3量になるまで煮詰める。

水を加え煮たったら中火にし、

タコを加えてサッと温めて

出来上がり！