油揚げと塩昆布の炊き込みごはん
Description
病院食がヒント。簡単にできて、塩分は自分でコントロールできます。ふりかけ式「塩昆布」は便利です。
信子さん
材料
米
カップ２
油揚げ
小あげ１枚
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ半分
酒
大さじ１
塩昆布
大さじ１
■
あればふりかけタイプの塩昆布
作り方
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1
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米を洗って、２カップのメモリまで水を入れる。
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2
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油揚げは、油抜きをして、細切にしておく。
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3
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釜に全部を入れて、炊き込みごはんのスイッチで炊く。
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4
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できました。これはお釜からよそっただけです。薄味です。
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5
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味を見てからこういうタイプの塩昆布を、各自好みで振り替えて、いただきます。
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コツ・ポイント
食卓に、この塩昆布を置くと、小さいので、扱うのも楽て、味が加減しやすいです。アジシオでもいいです。最初から醤油味を濃くすると調整できないので。
このレシピの生い立ち
簡単で味がコントロールできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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信子さん
