シャインマスカットのレアチーズムース♪

シャインマスカットのレアチーズムース♪

Description

クリームチーズ、ヨーグルト、生クリームが同量で練乳が半分♪簡単レアチーズムース。ゼリーもそのままでも美味しいです。

材料 (8個分)

クリームチーズ
200g
ヨーグルト
200g
練乳
100g
25cc
パールアガー
12g
100%白ぶどうジュース
400cc
シャインマスカットマスカット
一房

作り方

1

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材料、クリームチーズ(常温に戻しておく)
ヨーグルト、生クリーム、練乳、粉ゼラチン、水を計量。

2

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粉ゼラチンと水をふやかす。

3

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クリームチーズ、ヨーグルト、練乳をよく混ぜて②をレンジで20秒チンしたものを入れ更に混ぜる。

4

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生クリームを入れて更に混ぜてレアチーズムース完成。

5

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器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。

6

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ゼリーを作る。
100%のジュース
パールアガーを計量

7

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ジュースを火にかけ沸騰寸前(80℃)

8

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パールアガーの入ったボールに⑦のジュースを入れよく混ぜたら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

9

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よく冷えたゼリーをスプーンでよく混ぜて⑤のレアチーズムースの全体に少しのせる。

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半分に切ったシャインマスカットを飾っていく。

11

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最後にシャインマスカットの間にゼリーを入れる。
器もいろんなタイプで作ると可愛いです(^o^)

コツ・ポイント

クリームチーズを常温に戻しておく。
シャインマスカットを可愛く飾る♪
クリームチーズとブルーベリーは相性がいいのでブルーベリーを飾っても美味しいです✨
レアチーズムース、ゼリーともそのままで美味しいデザートになりますよ✨

このレシピの生い立ち

レアチーズムースもゼリーも美味しいので組み合わせてお洒落なデザートにしたいと思いシャインマスカットを飾りました✨
レシピID : 6443200 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/09/26

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旬のシャインマスカット❣️二層のムース作ってみたかったんです^ ^素敵なレシピありがとうございました😌

せぴこ☆

20/09/23

First tsukurepo mark
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お豆腐の空き容器で。すごく綺麗な色合い。私でも出来た。

ぐーとれん