里芋もち
じゅじゅりん☆
作り方
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1
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★の調味料を合わせておく
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2
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里芋を少し茹でる
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3
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茹でた里芋をボウルに入れて
マッシャーでつぶして
おから、牛乳、片栗粉を加えてよくこねて
ひとまとめにする
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4
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3を3等分にして中にプロセスチーズを1個ずつ入れて
丸く成型する
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5
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フライパンにバターを溶かして
4を焼いていく
一度裏返したらフタをして
中まで火を通す
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6
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別の小さいフライパンで
1のタレを温めてとろみをつけて、5の里芋もちにかける
仕上げに小ねぎをのせる
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コツ・ポイント
タレの味の濃さはお好みで。少し薄めの分量になってます。
タネがボソボソしてまとまらない時は
牛乳をもう少し入れてください。
タネがボソボソしてまとまらない時は
牛乳をもう少し入れてください。
このレシピの生い立ち
おからが余りがちだったので消費するために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じゅじゅりん☆
