ベビーホタテとキャベツの塩炒め

Name: ベビーホタテとキャベツの塩炒め
Ingredients: キャベツ 300ｇ; ベビーホタテ 12～14粒; ★中華スープの素（練タイプ） 小さじ1/4; ★塩 小さじ1/2; ★水 50ｇ; 〇片栗粉 小さじ1; 〇水 小さじ2; 油 小さじ1

Description

おいしいキャベツ炒めをすぐ食べたい！ベビーホタテを炒める間にキャベツをザクザク切って一緒に炒めます。

発酵家族

材料

キャベツ

300ｇ

ベビーホタテ

12～14粒

★中華スープの素（練タイプ）

小さじ1/4

★塩

小さじ1/2

★水

50ｇ

〇片栗粉

小さじ1

〇水

小さじ2

油

小さじ1

作り方

1

容器に〇を合わせておく。
水、★、計量スプーンをフライパンのそばに置きすぐ使えるようにしておく。
2

フライパンに油、ベビーホタテを加え香ばしく炒める。
3

キャベツはざく切りにする。
4

フライパンにキャベツを加えしんなりするまで炒める。★を加え炒める。〇を加えてトロミがついたら火を消す。

コツ・ポイント

★を加えるときはキャベツとベビーホタテをフライパンの端っこに寄せて空いたスペースに入れます。中華スープの素が溶けたら全体と混ぜ合わせると味が均一につけられます。

このレシピの生い立ち

ベビーだけど大人も納得のうま味が詰まった大好きなベビーホタテを使ったおかずを作りたくて考えました。

レシピID : 6443961 公開日 : 20/09/12 更新日 : 20/09/12

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
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