簡単！ヘルシーえのきと茗荷のさっぱり和え

茹でたらよく絞ると味もよく染みるようです。

あさイチでえのきにダイエット効果があると聞き、太りぎみな主人のおつまみに考えましたが、とても喉ごしよくおかずにもおすすめな一品になりました。