さんまとお豆腐のハンバーグ

コレステロールを下げるお料理を日々考案中です。あっさりした和風ハンバーグ。大根おろしを添えて食べると美味しいですよ。

材料 (2人分)

さんま(生)
2匹
木綿豆腐
1丁
大さじ2
ねぎ
1本分(みじんぎり)
適量(小さじ1程度)
適量

1

豆腐はよく水切りしておく。三枚におろしたさんまは、包丁でたたき荒いミンチにしておく。

2

さんまと豆腐、しょうが汁、ねぎ、塩を入れ、粘りけがでるまでよくよく混ぜる。

3

2を4等分し、丸めて中央を凹まし形を作る。

4

フライパンでごま油を熱する。

5

ごま油で両面を焼く。

コツ・ポイント

さんまは、塩さんまではなく、生のさんまを使って下さい。スーパーでも「3枚におろして下さい」とお願いするとさばいてくれるところがあります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 64443 公開日 : 02/09/13 更新日 : 02/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/25

First tsukurepo mark
写真

形が崩れちゃったけどとぉ~っても美味しかったです♪

mocobaron

わ♪美味しそうです。有難うございます。