えのきとちくわ入り☆かきたま汁

えのきとちくわ入り☆かきたま汁

Description

味つけは白だしのみ。時間のない時でも簡単に味が決まります♪

材料 (4人分)

800ml
溶き卵
卵2個分
えのき
1袋
ちくわ
3本
大さじ1
ネギ(みつばも可)
適量

作り方

1

鍋に水と白だしを入れ火にかける

2

食べやすい大きさに切ったえのきと、輪切りにしたちくわを1に入れる(灰汁が出たら丁寧にとる)

3

同量の水でといた片栗粉を1に入れる

4

1が煮立ったら、吹きこぼれない程度に少しだけ火を弱め、溶き卵を少しずつ回し入れる

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お椀によそったらお好みでネギをかける

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【21/1/26話題入り】
つくれぽをお送り下さった皆様本当に有難うございます♡

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コツ・ポイント

溶き卵はしっかり混ぜ、回し入れる時には出来るだけ細くたらすと仕上がりが綺麗になります。(穴あきお玉に注ぎながら回し入れるとドバッと入ることがありません)白だしは商品ごとに濃さが違うのでご注意下さい。

このレシピの生い立ち

いつの頃からか、かきたま汁にはえのきと竹輪が必ず入るようになりました。
レシピID : 6444534 公開日 : 20/09/12 更新日 : 21/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (34人)

2021/11/23

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おはようございます♪ Yukiまむさんのかき玉汁はどんな食事にも合う優しい味で大好き✨ブログ紹介もありがとうございました♡

クック3539PY☆

2021/11/18

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ネギ乗せ忘れ(TT)とってもおいしかったです!

sy*

2021/11/17

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Yukiまむさん✨昨晩またお世話に🥰最近ちくわの味を覚えた息子も細かくして一緒に♬寒いととろみが嬉しいですね💓有難うございます😊

うす味さん

2021/11/16

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美味しくてお気に入りです♡娘さんお誕生日おめでとうございます✿娘さん頑張ってて忙しい誕生日だと思いますが楽しく過ごせますように♡

ゆうんゆ

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