えのきとちくわ入り☆かきたま汁の画像

Description

味つけは白だしのみ。時間のない時でも簡単に味が決まります♪

材料 (4人分)

800ml
白だし(ヤマキ割烹白だし)
80ml
卵2個分
1袋
3本
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水と白だしを入れ火にかける

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったえのきと、輪切りにしたちくわを1に入れる(灰汁が出たら丁寧にとる)

  3. 3

    同量の水でといた片栗粉を1に入れる

  4. 4

    1が煮立ったら、吹きこぼれない程度に少しだけ火を弱め、溶き卵を少しずつ回し入れる

  5. 5

    お椀によそったらお好みでネギをかける

  6. 6

    【21/1/26話題入り】
    つくれぽをお送り下さった皆様本当に有難うございます♡

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コツ・ポイント

溶き卵はしっかり混ぜ、回し入れる時には出来るだけ細くたらすと仕上がりが綺麗になります。(穴あきお玉に注ぎながら回し入れるとドバッと入ることがありません)白だしは商品ごとに濃さが違うのでご注意下さい。

このレシピの生い立ち

いつの頃からか、かきたま汁にはえのきと竹輪が必ず入るようになりました。
レシピID : 6444534 公開日 : 20/09/12 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆきグリさ〜ん♡ようやく夏が終わりましたね♬かきたま汁を思い出して頂き感激です(TT)優しいお心遣い本当に有難うございます!

お子様方の幸せを心から祈っております♡チイカワ大好き娘も何とか頑張っているようです^^;いつも本当に有難うございます(*^^*)

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ankotetu
えのき茸たっぷり、簡単で美味しいお汁物。とても美味しくいただきました!

ankotetuさん♪この度はつくれぽを有難うございます♡一部地域では梅雨も明けいよいよ夏本番。どうかお体をご自愛くださいね♬

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シルバニア
白だしだけなのにホント美味しくて大好きなスープです✨竹輪の旨みも良いですね💕ありがとうございます😋

なんて美味しそうなんでしょう!ため息がもれてしまうほど美しいお料理♡こちらこそ本当にありがとうございます(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)