★ピリ辛★茄子の中華風マリネ

ごま油はたっぷりと！ラー油も個人的には多めがｵｽｽﾒ！！ですが、もちろん入れすぎ注意です。(ただ、ラー油が入っているのといないのでは美味しさが全然違います。)
いつも小鍋のまま冷ましてます。冷蔵庫で冷やした方がおいしいのか??不明です。

ｽｰﾊﾟｰのお惣菜ｺｰﾅｰにこんなようなのが。。
美味しそうだったので想像で作ってみました～♪