★ピリ辛★茄子の中華風マリネ

★ピリ辛★茄子の中華風マリネ
焼いてタレに漬けるだけ♪ お手軽おいしい優秀レシピ!! ビール進んじゃいまっせ~★

材料 (2人分)

茄子
2本
多め
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ1
★ラー油
お好みで
白ゴマ
お好みで

1

茄子を乱切りに。
★を合わせて小鍋でひと煮立ちさせる。

2

フライパンに多めのごま油を入れ、1.の茄子を炒める。

3

茄子が油を吸ってしんなりし、程よく焦げ色が付いたら★の小鍋に投入。

4

そのまま冷まして召し上がれ~♪

コツ・ポイント

ごま油はたっぷりと!ラー油も個人的には多めがオススメ!!ですが、もちろん入れすぎ注意です。(ただ、ラー油が入っているのといないのでは美味しさが全然違います。)
いつも小鍋のまま冷ましてます。冷蔵庫で冷やした方がおいしいのか??不明です。

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜コーナーにこんなようなのが。。
美味しそうだったので想像で作ってみました~♪
レシピID : 644454 公開日 : 08/09/13 更新日 : 08/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (73人)

16/09/16

写真

茄子さえあれば!簡単なのにめっちゃ美味しい!!

りょく★

掲載遅れてごめんなさい!めっちゃ美味しい、嬉しいです♡

16/09/13

写真

簡単なのに美味しい!そしてご飯がすすむ君!

マリ丼

ご飯がご飯がすすむ君です♡そしてビールもすすむ君です♡

16/09/12

写真

食べるラー油で!美味しかったです☆

YOU太

ゴマもたっぷりで美味しそうに作っていただき、ありがとう♡

16/09/05

写真

ラー油たっぷりが美味しい(^w^) ビールにもピッタリでした♪

6yukie

そうなんです♡ビールが進むキケンなおかずです!笑

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volvol 2008年09月18日 19:39
ともっへさん こんばんは☆
★ピリ辛★茄子の中華風マリネ おいしかったです♪
辛いの大好きなのでラー油もきかせて☆
ビールにぴったりですね♪
おいしかったです。
ごちそうさまでした☆
ともっへ 2008年09月19日 23:10
☆volvolさん☆

つくれぽいただいて、更にメッセージまでいただいて本当にありがとうございます♪感激です♪♪

我が家も酒飲みなので、日々ビールに合うおつまみを研究中です。

また機会があったら作ってくださいね!

Profile よりぴっぴ 2010年06月27日 16:49
こんにちわ♪
リピさせてもらってます。
とっても美味しくて定番にしたいです。
ありがとうございます☆