鶏胸肉の大葉とチーズの揚げカツ

鶏胸肉2枚皮を取り除く。筋も気にかけてなるなら取り除いて下さい。
後半分に切ります。

ラップをして麺棒などで叩いて薄く延ばします。

両面に軽く塩胡椒して片栗粉まぶして大葉2枚ととろけるスライスチーズ1枚乗せて折りたたみます。

小麦粉をまぶして余分な粉を叩き、卵液（水大さじ1入れ混ぜておく）
パン粉にくぐらせ180°弱の油で揚げ焼きします。

タレはケチャップ大さじ1、梅肉大さじ1。好みでタバスコ少々入れます。

タレはお好みで砂糖など、お子様にはタバスコ無しで良いと思います。