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Description

我が家のチキンライスというと
だいたい炊き込みがおおいのですが
手早くつくりたい!とか
オムライスにするので少量でいいとか
炒めると失敗する!というかたは
どうぞこの方法でお試しを。

出来はあっさりめです(^^)

材料 (1-2人分)

どんぶり1杯強
50g
小1/2こ
1/2こ
1/3本
バター
大さじ1-1+1/2
少々
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ2-2+1/2

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ごはんは炊きたてか
    電子レンジであたためておく

    タマネギ、ピーマン、にんじんはみじん切りに。

    マッシュルーム、鶏肉は食べやすく細かく切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、
    バターを溶かす。
    そこに鶏肉をいれ、
    色が変わるまで炒めたら
    タマネギを加え透き通るまで
    炒める。

  3. 3

    2.ににんじん、マッシュルーム
    ピーマンの順に加えて
    良く炒める。

    全体に火が通ってきたら
    ケチャップを加え、
    塩コショウを少々ふって
    火を止める。
    それをあたたかい御飯に
    よく混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

具の味付けは若干塩味をきかせて
つくってください。

ごはんはあつあつのもの、
もしくは電子レンジであつあつに
あたためたものをご用意ください。

このレシピの生い立ち

お昼に手早く作りたいと試した品です。

たぶん・・炒め御飯が苦手だからというのもあるかもしれませんね(苦笑)
レシピID : 64456 公開日 : 02/09/13 更新日 : 02/09/13

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