野菜ジュースでしっとり豆腐パンケーキ

野菜ジュースでしっとり豆腐パンケーキ

Description

ヘルシーなな野菜ジュースを使用したパンケーキです。豆腐入りでお腹も満足☆

材料 (2.3人分)

☆小麦粉
120g
小さじ1
大さじ1
木綿豆腐
100g
1個
B 牛乳
50ml
B キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
100ml
スライスチーズ
2枚
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1

☆をボウルに入れ泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる

2

Bと豆腐を潰しながら入れる。
卵を入れてよーく混ぜる。

3

フードプロセッサーを使用したほうが豆腐の粒が残らず滑らかな生地になります。②でまぜてもその粒は焼いたら気になりません

4

スライスチーズを小さくちぎって混ぜる。

5

フライパンに油を熱してあとはホットケーキの要領で焼く。

コツ・ポイント

豆腐を入れたらよく混ぜること。滑らかな生地にしたい場合はフードプロセッサーを使用したほうが◎ 多少豆腐の粒が残っていても食べたら気になりません。

このレシピの生い立ち

48種の無添加野菜のジュースを使用して簡単ランチを作りたくて。変に甘くするよりはと思ってチーズを入れてそのままで美味しいパンケーキにしました。
レシピID : 6445924 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

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