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テフロンのフライパンに鶏肉を皮を下にして入れて火にかける。強火で両面きつね色に焼く。
1をしている間にだし汁、醤油、みりんを鍋にいれて沸騰させる。
1がきつね色になったら、2に漬け込む。蓋をして10分から15分ほど蒸らす。2につかりきれない時は途中でひっくり返す。
梅干しを潰して砂糖、ごま油、つけ汁小さじ2を混ぜる。
4の時間が経ったら取り出して薄切り。皿に盛り付けて、4の梅ソースをかける。
付け合わせにキュウリの薄切りやキャベツの千切りを添える
☆ひまわり♬
☆ひまわり♬
