薬膳 中国火鍋

薬膳 中国火鍋

Description

薬膳料理です

材料

大さじ3
 
2個
●クコの実
小さじ1
5.6個
1かけ
 
大さじ2
☆五香粉
小さじ1/2
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆ガラスープ(顆粒)ウェイパーなら半分で
大さじ2
小さじ1/2
 
シナモンスティック
1本
1リットル
 
お好きな具材
レタス。チンゲンサイ。
エノキ。エリンギ。
春雨。キクラゲ。
凍豆腐。油揚げ。湯葉。
豚肉。牛肉。ラム肉。肉団子。
などなど

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油で花椒(種を除いた)を香りが出るまで炒めます

  2. 2

    写真

    ●を加え、更に炒めます

  3. 3

    写真

    ☆を加え混ぜ、シナモンスティックと水を加え煮立たせます。アクが気になったら、アク取り

  4. 4

    写真

    お好きな具材を入れて
    出来上がりです

コツ・ポイント

ごまだれ  クックパッドID 1977256
で、食べたら美味しいと思います。
ごまだれの美味しさに助けられてます。

このレシピの生い立ち

宅飯が増え、自宅で火鍋が食べなくなったので
レシピID : 6446302 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真

2022年3月21日

唐辛子と豆板醤減、ラム肉で白菜・葱・豆腐・ニラ加えごまダレ薬味辛味大根おろし。ピリ辛で薬膳に味噌良い!翌おろし卵うどん全部旨◎

写真

2021年6月26日

すごくスパイシーで本物に近いレシピだと思います!!おすすめです!

写真

2020年11月19日

初れぽ

材料もそうですが、先にスパイス類を炒めるの参考になりました。美味