ホタテとブドウのカルパッチョ風サラダ

ホタテとブドウのカルパッチョ風サラダ

Description

旬のブドウ2種類を、前菜にしてみました!砂糖不使用でヘルシー!リッチな気分になれますよ~♪

材料

お刺身用のホタテ
3粒
ブドウ 1~数種類
5~10粒
玉ねぎ
4分の1個
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆白ワインビネガー又は酢
大さじ1
☆こしょう
適量

作り方

1

冷凍のお刺身用のホタテを、解凍しながら一粒を4枚にスライス

2

ブドウは、1粒を4つ~6つにスライス
玉ねぎは薄く千切りにして、水にさらした後
よく水気を切る

3

全部を☆であえる

コツ・ポイント

ホタテでもタコでも、白身魚でも◯!果物はデザートかヨーグルト、と思いますが、これなら美味しいブドウが、とっても素敵な前菜になります♪

このレシピの生い立ち

頂き物の高級なブドウを、デザートでは無くお酒に合わせて、より美味しく食べるために。
白ワインはもちろん、フルーティーな日本酒、サッパリ目の焼酎ロック、ブランデー、海の香りのするウィスキー等、色々なお酒に合います♪
レシピID : 6446573 公開日 : 20/09/13 更新日 : 21/10/15

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