1歳のお祝いに!簡単すぎる赤ちゃん寿司
作り方
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1
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ご飯は食べやすい大きさに握る
(今回は楕円形6個、丸形2個にしました)
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2
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にんじん、かぶ、かぼちゃは適当な厚さに切って、昆布だしで煮る
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3
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ミニトマトは湯むきして、細かく刻む
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4
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ツナは液切りしておく
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5
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②はご飯の大きさに合わせて切り、乗せる(星形は余ったので使いました)
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6
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軍艦風は広げたラップの上に刻み海苔を出して、ご飯を転がして付けたあと、③④を乗せる
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7
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※野菜は家にあるものでOKです。軍艦はお好みで納豆、しらすなどでも。アレルギーなければ卵も。
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コツ・ポイント
野菜を煮たあとの昆布だしは、お吸い物にしました。かぼちゃはご飯の上に乗せた時、崩れやすいので注意。簡単すぎるのでコツは特にありません。
ご飯の柔らかさ、量は離乳食の進み具合に合わせてください。
ご飯の柔らかさ、量は離乳食の進み具合に合わせてください。
このレシピの生い立ち
2人目の1歳のお祝いに作りました。1人目の時は両親も一緒にお店でお祝いしましたが、今回はコロナの影響で家族4人自宅でお祝いすることに。
盛大にはできないけど、主役の1歳にもお寿司の気分だけでも味わってもらいたくて。
盛大にはできないけど、主役の1歳にもお寿司の気分だけでも味わってもらいたくて。