志麻さんの豆腐ロースト

1. 1

   豆腐の水切りをする。
   重しをして、しっかりと。
   ここで手を抜くと美味しくできません

2. 2

   水分が抜けた豆腐のてっぺんに、
   混ぜておいた★タレ1/3を塗る
   タレは3回に分けて塗るので全部は使わないように

3. 3

   オーブン250°cで20分。
   豆腐をカットせず、そのまま焼く
   我が家はトースター1000Wで20分

4. 4

   

   残りのタレを2回返し塗り直す。
   この写真で最後3回目に塗った状態

5. 5

   

   豆腐上部が焦げて硬くなったら出来上がり。
   にんにくのいい香りがします。
   好みの大きさにカットする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち