サバ缶とまいたけのみそ汁
Description
サバ缶を、まるごとみそ汁にアレンジ！サバのうま味が加わって、いつものみそ汁が風味もボリュームもアップします♪
「ほんだし®」
材料
（4人分）
サバ水煮缶
1缶
まいたけ
1/2パック
もやし
1/2袋（100g）
みそ
大さじ2
万能ねぎ（小口切り）
適量
■
【A】
「ほんだし®」
小さじ山盛り1
水
600ml
作り方
コツ・ポイント
水煮缶のサバは崩れやすいので、弱火で加熱してください。まいたけ、もやしに火が通ればいいので、煮る時間は3分程でOKです。みそを加えたら、風味が飛ばないように、ひと煮立ち程度で仕上げてください。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたサバの水煮と、「ほんだし®」の風味が好相性、まろやかでうま味豊かに仕上げたみそ汁です♪具材にはシャキシャキとした歯応えの、もやしとまいたけを合わせました。ほろほろと崩れるサバとの食感のコントラストを楽しんでください。
このレシピの作者
(
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「ほんだし®」
