白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁
Description
あっさり野菜に、豚肉のうま味が染み込む、具だくさんの豚汁風♪豊かなコクと風味で、ごはんが進むみそ汁です!
材料
(4人分)
豚肩ロース薄切り肉
160g
白菜
1/4個(250g)
大根
1/4本(250g)
にんじん
小1本(100g)
みそ
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
■
【A】
「ほんだし®」
小さじ山盛り1
水
600ml
作り方
コツ・ポイント
具材を煮ている最中にあくが出てきた場合は、取り除いて作ってください。みそを加えたら、風味が飛ばないように、ひと煮立ち程度で仕上げてください。お好みで一味唐辛子をふってもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
たっぷりの白菜に、豚肉と「ほんだし®」のうま味を含ませて作るみそ汁です。具材は、さっと炒めてから煮ることで、味がなじんでコクもアップします。豚肉とみその組み合わせは、ごはんとの相性も抜群、おかずとしても楽しめる一杯です♪