早い 簡単 海苔のスープ

早い 簡単 海苔のスープ
我が家の簡単スープです^^海苔を入れてないとただのスープですが。他になんか一品欲しいな~って時に便利です*o☆

材料 (2・3人分)

500ml
しいたけ
1個
えのき
1/4株
小さじ2
一個
玉ねぎ(あってもなくても・・・。)
1/4個
生海苔
1/2パック
少々

1

まず、水を沸騰させます。しいたけとえのき、玉ねぎも洗っておきます。

2

沸騰させている間に玉ねぎと椎茸は薄切り、えのきは石突を取り、短めに切ってほぐします。

3

2のしいたけ・玉ねぎ・えのきを沸騰させた水の中に入れ、軽く火を通します。薄切りにしてあるので火はすぐに通ります。

4

2に和風だしの素、塩を入れ、好みの味付けをします。

5

4に溶き卵を箸に伝わすようにしてリボン状に流し込みます。

6

食べる少し前になったらのりを軽く洗って鍋に入れ、かき混ぜてください。温めれば出来上がりです!

コツ・ポイント

海苔を入れてからずっと煮たりしないことぐらいですかね・・・。色が変わります。味は特に大差ないです。あとは、好みで豆腐とかに具を変えてもらってもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

家でいつも作っているものです。簡単ですぐできるのでよく作ります。
レシピID : 644914 公開日 : 09/02/28 更新日 : 11/04/26

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